Menu
Банкет

Банкет

  1. «Средиземноморский стиль»
  2. «Бизнес»
  3. «Базовое»

МЕНЮ БАНКЕТА «Средиземноморский стиль» 3240 руб., с доставкой, ресторанной сервировкой и обслуживанием официантами.

Холодные закуски:

Рыбное плато:
Форель, маринованная коньяком и укропом, украшенная лимоном и розовым перцем 35 г
Копченый палтус 20 г
Мидии по-неполитански 5 г
Рулет из судака с маслинами в водорослях Нории 20 г

Средиземноморское «Антипасти»:
Ветчина «Парма» на дыне 40 г
Рулет из индейки с вялеными томатами и прованскими травами 30 г Чиаббатта с прованскими травами 35 г
Маслины, оливки, артишоки 30 г
Колбаска Чорризо и Сальчичон 20 г
Кростини со сливочным сыром и сладким перцем-гриль 50 г
Томаты Черри и Моццарелла с оливково-бальзамической заправкой 40 г
Свежие овощи и зелень 50 г

Салаты:

Салат «Цезарь» с королевскими креветками, томатами Черри и сыром Пармезан 100 г
Салат «Русский» из телятины с сахарным горошком 150 г
Салат из языка в соусе Терияке с овощами-гриль и кедровыми орехами 70 г
Сырное плато (Бри, Дор Блю, Песто, Чечил, Чеддар, Пармезан) с ароматным соусом из меда и злаков, подается с ягодами 50 г

Горячее блюдо (50на 50% на выбор):

Букетьер из семги с маслинами, подается с креветочным соусом, ломтиком лимона, на подушке из шпината, цуккини и паприки-гриль 280 г
Башня из филе говядины в соусе из лисичек, подается с картофелем «Дюшес» 280 г

Хлебная корзинка, сливочное масло 70 г

Десерт:

Фруктовое плато 150 г

Напитки:

Чай (черный, зеленый) 200 мл, заварной кофе 150 мл (на выбор)
Сливки, сахар, лимон

Стоимость услуг 3240 руб. на одну персону (вес блюд на банкете 1245 г, горячие напитки 200 мл)

МЕНЮ БАНКЕТА «Бизнес» 2600 руб., с доставкой, ресторанной сервировкой и обслуживанием официантами.

Холодные закуски:

Рыбное плато:
Филе семги, маринованной коньяком и укропом, украшенное лимоном и розовым перцем 35 г
Филе форели, запеченной в соусе из лайма по-тайски 25 г
Ломтики копченого палтуса 20 г

Мясное плато, антипасти в средиземноморском стиле:
Лепестки сыровяленого окорока на груше 40 г
Рулет из индейки с сицилийскими томатами и базиликом 20 г
Колбаска Сальчичон 20 г
Маслины, оливки 15 г
Свежие овощи 50 г
Томаты Черри и Моццарелла с оливково-бальзамической заправкой 20 г
Мягкий сыр на кростини 50 г
Салатные листья, зелень 10 г

Салаты:

Салат из утки с овощами-гриль и кедровыми орехами 100 г
Салат «Русский» из телятины с сахарным горошком 150 г
Сырное плато (сыр Бри, Дор Блю, Ламбер, Чечил), оформленное ароматным соусом из меда и ягодами 50 г

Горячее блюдо (50 на 50% на выбор):

Стейк из семги со шпинатом, икорным крем-соусом и овощным «Наполеоном» 280 г
Медальоны из филе свинины в беконе с соусом «Кьянти», подается с картофелем «Дюшес», полентой с трюфельным маслом и румяными Черри-томатами 280 г

Хлебная корзинка, сливочное масло 70 г

Десерт:

Фруктовое плато 100 г

Напитки:

Чай (черный, зеленый) 200 мл, заварной кофе 150 мл (на выбор)
Сливки, сахар, лимон

Стоимость услуг 2600 руб. на одну персону (вес блюд 1055 гр, горячие напитки 200 мл)

МЕНЮ БАНКЕТА «Базовое» 2240 руб., с доставкой, ресторанной сервировкой и обслуживанием официантами.

Холодные закуски:

Рыбное плато:
Форель, маринованная коньяком и укропом, украшенная лимоном 35 г
Ломтики копченого кальмара 20 г
Балтийская сельдь с шато из картофеля с горчичным соусом 80 г

Мясное плато:
Буженина, приготовленная в печи 30 г
Рулетики из ветчины с крем-чизом 30 г
Рулет из птицы с абрикосами 20 г
Соус русский с хреном, горчица 10/10 г

Салаты:

Салат «Цезарь» с филе цыпленка, сыром Пармезан 100 г
Салат «Оливье по-домашнему» из ветчины с сахарным горошком 150 г
Овощное плато 70 г
Маринады (малосольные огурчики, томаты с кинзой) 50 г

Горячее блюдо (50 на 50% на выбор):

Медальоны из карбоната в беконе, подаются с румяным картофелем и тыквой, печеным яблоком и сливочно-горчичным соусом 280 г
Филе цыпленка-гриль со шпинатом и теплым овощным салатом 280 г

Хлебная корзинка 70 г

Напитки:

Чай (черный, зеленый) 200 мл, заварной кофе 150 мл (на выбор)
Сливки, сахар, лимон

Стоимость услуг 2240 руб. на одну персону (вес блюд 955 гр, горячие напитки 200 мл)

next
prev

Меню может быть изменено и дополнено согласно вашим гастрономическим предпочтениям и бюджету.

Facebook Twitter Google+ Pinterest
×
×

Log in